Yfirborð venjulegs vatns er mjög hreint. Reyndar hefur það afgreitt ýmislegt. Algengust eru kalsíum- og magnesíumsölt, þar á eftir koma járnsölt. Mismunandi vatnsból innihalda meira og minna járnsölt. Þessi járnsölt eru „sökudólgurinn“ sem veldur því að álpottar verða svartir.
Þar sem ál er hvarfgjarnara en járn, rekast álpönnur við vatn sem inniheldur járnsölt og ál ryður járninu í burtu. Skiptajárnið var fest við álpönnuna sem varð svört.
Hins vegar verður þetta efna „bragð“ að takast. Þrjú skilyrði verða að vera uppfyllt:
Í fyrsta lagi inniheldur vatnið meira járnsölt.
Í öðru lagi, sjóðið vatn í langan tíma.
Í þriðja lagi verður álpotturinn að vera nýr, því það er þunnt lag af súráli á yfirborði gamla álpottsins. Þetta súrállag á enga möguleika á að "fegra yfirborðið" og verður auðvitað ekki að "gríni".
Þar sem svarta efnið er járn má ekki fjarlægja svarta litinn. Ef þú vilt að álpotturinn endurheimti birtu sína geturðu notað edik til að fjarlægja þessa svörtu liti; eldaðu súr mat, eins og tómata, og leystu upp járnið.
Einnig er hægt að setja ferska eplaskel í pláguna, bæta við nægu vatni, sjóða í stundarfjórðung og skola síðan með vatni. Álpannan verður eins glansandi og ný.
