Er álpappír skaðlegt heilsu okkar?
Nei, álpappír sjálft er ekki skaðlegt heilsu okkar. Hins vegar, sem varúðarráðstöfun, ætti ekki að geyma mjög súrar vörur eða matvæli sem innihalda mikið magn af salti eða grilla í álpappír. Sýrur eða sölt - eins og sölt úr sneiðum eplum, agúrkum, fetaosti eða pylsum - geta losað áljónir úr álpappírnum, sem geta borist (flæðist) inn í matinn. Þetta er þáttur sem framleiðandinn bendir greinilega á á umbúðunum. Markmiðið er að tryggja að ekki sé farið yfir fimm milligrömm á hvert kíló af matvælum sem sett eru af Evrópuráðinu í varúðarskyni.
Álpappír: alhliða tækið á heimilinu
Álpappír er ómissandi eiginleiki í eldhúsum okkar: umbúðaefnið verndar á áhrifaríkan hátt gegn ljósi, súrefni, raka og bakteríum. Álpappír er svokölluð „alger hindrun“ miðað við önnur umbúðaefni eins og matfilmu eða bökunarpappír. Vegna eiginleika þess getur álpappír lengt geymsluþol matvæla og þar með lagt verulega af mörkum til að forðast matarsóun. Við the vegur: Það er af þessari ástæðu sem álpappír er líka oft notaður sem einn af mörgum íhlutum í samsettum umbúðakerfum, eins og efnið sem notað er til að pakka UHT mjólk. Þykkt álpappírsins hér getur aðeins verið 0.006 mm, með öðrum orðum, jafnvel þynnri en mannshár.
Ál í líkama okkar
Ál er allt í kringum okkur: við neytum þess á hverjum degi. Sem þriðji algengasti frumefnið í jarðskorpunni finnur það einnig leið inn í matvælaræktun og drykkjarvatnsbirgðir okkar - þess vegna er það náttúrulegt innihaldsefni í mörgum matvælum sem við neytum, eins og te, salöt eða súkkulaði. Við the vegur: Langstærsti hluti neyslu okkar á þessu náttúrulega frumefni, yfir 60%, er í gegnum óunninn mat, þar á eftir koma aukefni í matvælum, sem eru 40% af inntöku okkar. Aðeins lítið magn (allt að 4%) fer inn í líkama okkar í gegnum óhúðaðar álvörur eins og heimilisáhöld, grillpönnur eða álpappír.
